Pont de Vaux: les anciens de la FNACA étaient à l'Hôtel du Commerce

Pont-de-Vaux

L'Hôtel du Commerce a accueilli les anciens de la FNACA

Filet de sandre et sa crème d'algues au citron vert, petit quasi de veau, son jus au vieux porto et ses crêpes Parmentier, délice chocolat et sorbet de fraises, tel était le menu gourmand proposé par le chef Dominique Tissier de l'hôtel du Commerce aux 39 convives de l'association d'anciens combattants d'Afrique du Nord du regroupement BCS (Boissey, Chevroux et Saint Etienne sur Reyssouze).
Depuis le 8 mars 2019, en raison de la crise sanitaire, l'établissement n'avait plus servi de repas de groupe.
Grâce au retour à une situation meilleure et la levée de certaines contraintes, la petite équipe composée du chef en cuisine, de son épouse Manee et de Sonia en salle ainsi que de la jeune stagiaire Elsa, ont repris samedi le rythme des grands jours.
Julien Nicolas, président de l'association, avait minutieusement organisé la sortie et donné rendez-vous à tous devant le restaurant à midi pour le contrôle des pass et la photo souvenir.
Les membres ne s'étaient pas réunis en 2020.
Le président a profité de l'occasion pour annoncer qu'un défilé commémoratif aura lieu à Saint Etienne sur Reyssouze le 11 novembre. Des remises de médaille sont prévues.

Guy